A pálinka szakma átalakulása nem csak ínycsiklandó kóstolókat, remek pálinkás programokat, fesztiválokat generált, de a pálinkafőzés minősége, kultúrája, milyensége is szervezett kereteket kapott. Mai bejegyzésem pont erről a szakmaiságról szól majd. Az idei OMÉK-en a…