Pityókás őzragu

Hozzávalók:

- 1-1,5kg őzgerinc,

- két gerezd fokhagyma,

- 10 szem borókabogyó;

- ugyanennyi zöldbors,

- só,

- 1 db szerecsendió virág,

- 1 szem szegfűszeg(jó finomra őrölve),

- egy evőkanál méz,

- egy kevés tárkony és bazsalikom,

- egy liter fehérbor,

- két dl gyümölcspálinka,

- egy evőkanál áfonya- vagy szederlekvár.